進入酒店工作，首先當然要瞭解一下工作內容...
當客人進入包廂後，公司會由行政人 員【控檯】及【帶檯】安排目前空檔的公關水水，至包廂向客人問好,打招呼，這就是【看檯】而客人們會依各人的審美標準，挑選自己喜歡的公關來為自己服務。 水水們要記得，當妳坐定在客人身邊，就是代表店家招呼、應對客人。
【桌面服務】就是公關在包廂內最主要的工作。要做個大方貼心的女主 人，千萬不要冷落了身邊的客人喲！
【桌面服務】注意事項：
- 酒杯：有分”洋酒杯”與”啤酒杯”。
我們是服務業，讓客人自己倒酒是不禮貌的！所以，可別讓客人的酒杯空了喔~~
幫客人倒洋酒的時候，記 得先詢問並熟記客人的飲酒習慣...是否加水？加冰塊？
除非客人在玩遊戲或拚酒，一般洋酒加一盎司杯底即可，有九宮格的一口杯更方便。
之前，有個新來的咩咩很可愛，很貼心的想幫客人加酒，卻太慌張，洋酒倒了八分滿，客人看到都儍眼了！客人還故意逗她，以為她酒量很好，才一出手就倒這麼大杯呢！
而啤酒的話，也要記得詢問客人加不加冰塊；加不加話梅...之 類。
倒啤酒要注意啤酒泡泡會有苦味，小心倒七八分滿即可，不要太心急就滿出來了。 - 公杯：當客人指定要喝哪一種洋酒後，會由少爺開酒分別倒在公杯裡，而水水們要注意的是別讓公杯空了。如果桌上的公杯和酒瓶裡都沒酒了，記得按服 務鈴請少爺通知幹部，請幹部與客人確認是否要再開新的酒。千萬不要自做主張就叫少爺開酒囉！
- 水果盤：桌上有招待的水果盤，請主動的幫客人用水果叉切成方便入口的小塊。
PS. 有時上班難免會有小小的飢餓感，可不要把桌上的水果盤都吃光光嚕！ - 熱毛巾：少爺會送熱毛巾，當客人用完，記得把它摺疊整齊，放在客人的酒杯旁備用。
- 煙灰缸：有些客人會抽煙，要主動清理，原則上煙灰缸裡不超過三根煙蒂，更別讓它滿出來啦！若客人要抽煙，記得貼心幫他點煙。打火機的火不要太大，免得燒著眉毛嚕~
- 歌本：包廂內會像錢櫃一樣準備有點歌本。
可以主動詢問客人，有沒有想唱哪首歌？或是想合唱哪首歌？主動幫他翻歌本找找。 - 遙控器：用來點歌，按服務鈴。公司有很先進的大螢幕電腦點歌，很方便使用。
如果是新人，還不熟悉遙控器，別慌張，有禮貌的請同桌的美女們幫忙就好嚕～～
