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水水們在酒店上班,最基本的工作就是替客人做『桌面服務』。

簡單來說,就是保持桌面的整潔、保持客人的水杯和酒杯都不是空的。

甜美親切的笑容再加上主動貼心的服務,絕對可以讓客人感受賓至如歸~

而在包廂裡,水水們最熟悉的四個好朋友就是:白蘭地杯 / 烕士忌杯 / 公杯 / 九宮格

如果有客人在包廂裡要求幫忙拿這些東西,水水們可千萬不要儍呼呼的"聽攏嘸"嚕! 


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有些客人習慣喝"白蘭地",有專用的”白蘭地杯”,特色是”短腳的大肚杯” 。
 
大部份的客人喝"威士忌",威士忌杯有的是圓型的,有的則是方型的,特色是”杯底比較厚”。

當洋酒開瓶後,會把洋酒分別倒在幾個”公杯”裡,方便包廂裡的眾多客人倒酒。

當客人買單後,要求【存酒】,少爺就會把公杯裡沒喝完的酒都倒回瓶子裡,在酒卡上註記存酒的量,並請客人簽認。

為了炒熱包廂裡的氣氛,讓喝酒變的有趣,有時會玩一些團體遊戲,例如:擲骰子<司八豆>,骰盅吹牛...

而為了每次倒酒的量的公平性,店裡會準備”九宮格座”,在小圓架上放了九個小口杯。

水水們記住,當要加酒在九宮格的小口杯時,倒到杯架的這圈高度就好囉!

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